水油皮：
中筋粉200克
清水100克
黃油30克
麥芽糖55克
油酥：
中筋粉75克
豬油150克
餡料：
苔條粉100克
糖50克
黃油30克
雞蛋1只
輔料：
芝麻適量
做法：
1、 準備的原料。
2、 餡料的所有原料加一起拌勻，冰箱冷藏。
3、 分別按油酥和水油皮的量和好兩種麪糰醒半小時。
4、 再按相等的分數將兩種麪糰分成小劑子。
5、 一塊水油皮包入一塊油酥。
6、 全部包好，收口朝下。
7、 再擀成牛舌狀，從一邊捲起來再醒十分鐘。
8、 再次擀開。
9、 再次卷好，繼續醒十分鐘。
10、 從圓柱面團頂部壓扁，再擀成薄的麪皮，包入適量的餡料。
11、 包好，收口朝下。
12、 底部蘸點水再粘上芝麻。
13、 鍋里加少許的油。
14、 將包好的餅頂部貼着鍋底小火煎一分鐘左右。
15. 再將有芝麻的一面貼着烤盤放好。
16.、 烤箱170度預熱，中層烤制30分鐘
三陽苔條月餅配方
先用備註-1的材料做苔菜餡。把苔菜剪碎，加20g油小火翻，盛出後用食品料理機研磨成粉。
加入白芸豆泥，瓜子仁，鹽，麥芽糖，翻炒。炒勻之後加剩餘的80g色拉油繼續翻炒至油完全被吸收。晾涼備用。
將苔菜餡分成約25g一個小團，備用。（餡料會有些散，捏實些，有點油）再用備註-2的材料做水油皮。將所有材料放入麪包機，啟動和麪程序。（手工揉麪亦可，這是偷懶的做法）
揉成麪糰後蓋上保鮮膜醒30分鐘後分成25g左右一個麪糰，蓋保鮮膜備用。用備註-3的材料做油酥。手工揉勻（沒有水，麪包機和不起來的）
分成15g一個小團備，取一個水油皮壓扁之後包入油，用擀麪杖擀開。
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