冬棗區別就是從大小，顏色，外形上區分，最好的是5a.也是最大的，其次4a、3a、2a、1a，冬棗種類不一樣，標準也不同。
冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素
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