1、備材料
2、紫包菜切粗絲用淡鹽水泡1小時左右,香菜取杆切小段
3、 取一鍋放入適量的陳醋、水與紅糖
4、把糖煮至溶化,把酸甜度調至個人喜歡的程度,晾涼
5、把用鹽水醃過的紫包菜投入陳醋糖汁中
6、放在冰箱冰上2小時左右
7、待紫包菜入味後取出加入香菜杆
8、拌均勻,醃上10分鐘
9、 把醃好的材料連醃汁一起放在碟子裏
10、灑下淮鹽花生,即可食用