黃骨魚豆腐湯王剛

一、用料

黃骨魚 3到4條

豆腐 1到2塊

姜 3片

料酒 2勺

鹽 適量

二、黃骨魚豆腐湯的做法步驟

步驟 1

黃骨魚處理好，清洗乾淨

步驟 2

嫩豆腐一塊，切好丁狀，太小的容易碎。

步驟 3

黃骨魚切好，抹些鹽和1勺料酒醃製入味 。菜油下鍋煎黃骨魚兩面黃，放入薑片，姜拍一下更入味。

步驟 4

放入葱頭。

步驟 5

加水，加豆腐。大火煮開煮三分鐘再轉小火煮十分鐘，放鹽。湯汁黃黃的。

步驟 6

熬完後的魚湯，色澤金黃原汁原味。