— 食材清單 —
主料:青菜半斤,豆腐1塊
輔料:蝦皮1勺,油適量,鹽一茶匙
— 烹飪步驟 —
1· 青菜、豆腐、蝦皮等備料
2· 清水中加鹽,放入豆腐浸泡15分鐘
3· 湯鍋裏的水大火煮沸後放入豆腐塊
4· 大火煮15分鐘後加入青菜
5· 然後倒入蝦皮
6· 煮至青菜變色時加鹽調味後出鍋
青菜豆腐湯王剛
主料:
豆腐300克,菠菜200克
輔料:
小葱10克 ,鹽6克, 香油4克, 生抽6克
步驟1,準備好原材料
步驟2,菠菜清洗乾淨,太長的掰成段
步驟3,豆腐切成塊,放入加了適量鹽的熱水中泡着待用
步驟4,小葱切成小段
步驟5,鍋里加入適量水燒開
步驟6,放入豆腐煮三分鐘左右
步驟7,煮豆腐的同時另起鍋,加入適量水燒開,加入適量鹽
步驟8,放入菠菜焯水
步驟9,菠菜變色後撈起放入豆腐的鍋裏,加入適量鹽、香油,少許生抽即可
步驟10,出鍋,撒上葱花