步驟/方式1
準備蝦鮮大蝦
步驟/方式2
掐頭去蝦線，剝殼
步驟/方式3
加精鹽、胡椒粉和料酒醃15分鐘去腥。
步驟/方式4
倒入澱粉抓勻
步驟/方式5
切適量水蘿蔔、苦苣、
步驟/方式6
加入蛋黃醬、芥末、蜂蜜、檸檬汁2加拌均勻
步驟/方式7
燒熱油鍋，蝦仁逐只放入炸1分鐘。
步驟/方式8
夾起用廚房紙瀝油
步驟/方式9
將蝦仁及配菜放入調好的芥末醬中2均勻攪拌
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