煮肉放不放鹽的區別

我們在煮肉的時候，一般情況下是不要放鹽了，因為放過鹽的肉不好煮，煮起來會發財發硬的。所以説豬肉的時候不能放鹽調料。也放的很少，例如將葱料酒就可以了，不需要發那些大料什麼東西所以説在住的過程中，大家一定要注意這方面。只有這樣煮出來的肉好吃。嗯又好我做又可口又美味

無論是煮豬肉還是燉排骨，都要記住，一定要後放鹽，因為提前放鹽的話會導致肉質中的蛋白質收縮、發緊，從而導致豬肉的口感發柴、發硬、燉不爛

我們在燉豬肉時，最好在臨出鍋前10分鐘左右加入鹽，這樣既不會使豬肉發柴，還能使豬肉很好地入味。