嫩瓜蔞200克，瘦肉適量，剁椒醬|匙，油少許，雞精適量，鹽適量，糖少許，醬油1匙，香油適量
做法
1、嫩瓜蔞和瘦肉切片，待油燒開先放瘦肉，然後下入瓜蔞子，再加入適當的剁椒醬翻炒.
2、瓜蔞子變透明加少許鹽，糖，醬油，雞精，香油，添少許湯繼續中火翻炒，收汁出鍋即可.
1、把瓜蔞刀刻分成蓋和碗兩部分，簡單的也可以直接切開，掏空裏面的瓜瓤。
2、把地瓜、土豆去皮清洗乾淨後，切割小塊，添加作料，炒出香味
3、放入瓜蔞中，把瓜蔞放入蒸鍋籠屜裏，蒸40分鐘。
瓜蔞餅 瓜蔞200克、麪粉600克、白糖75克、清水適量瓜蔞去籽，放在鍋內，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡。
另取麪粉750克，加水適量經發酵加面鹼，揉成面片，把瓜蔞夾在面片中製成麪餅，烙熟或蒸熟
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