食材:煎餅  蒜  鹽  醋 醬油 雞精 芝麻 姜粉
1、燒500ml開水涼冷待用
2、五六瓣蒜剝皮用蒜臼加點鹽搗爛
3、把蒜蓉放置涼開水中,順時針攪一分鐘(以蒜蓉打開,泛白為準)在依次放入鹽、姜粉(一定要姜粉)適量,在放入白醋、醬油(醬油調色的)雞精、芝麻即可。