裸煎餅的做法

食材：200g麪粉，一個雞蛋，60g白糖，3g酵母以及100ml清水

做法

1、將雞蛋，適量豆油，糖，鹽一起打勻

2、將100ml温水倒入剛攪拌完的溶液中，用攪拌刀上下刮，直到無干粉

3、將其揉成麪糰，然後用保鮮膜覆蓋，放到適温的地方，使其發酵

4、將發酵好的麪糰分成大小差不多的劑子，然後像揉饅頭一樣，放入乾麪粉，揉到外皮光滑，放入烤盤中，隔差不多的距離

5、將烤盤放入烤箱，講烤箱設置成發酵檔，温度調成四十五度，時間四十分鐘，完成二次發酵

6、烤箱預熱，上下200°，時間為五分鐘，預熱完設置時間20分鐘，温度160°。

7、從烤箱中取出來即可食用。