蘿蔔盒的做法

主料:蘿蔔300克、粉條50克、豬肉100克、蠔油適量、葱適量、姜少許、鹽少許、食用油適量

輔料:麪粉300克

蘿蔔盒子的做法步驟

1、將麪粉放到盆裏，用燒開的水倒入麪粉裏，並用筷子攪拌，注意不要倒的太多，大約攪拌到2/3的麪粉成小團就可以了，等稍涼些的時候，再加入適量的涼水，用手和成麪糰蓋上濕布醒20分鐘左右。

2、醒面的時候來做餡兒吧，大蘿蔔清洗乾淨，刨成絲，鍋里加入適量清水，把蘿蔔絲下鍋焯水，再撈出投入涼水裏，沖洗幾遍瀝乾水分備用，因為考慮到孩子吃，所以這個蘿蔔絲又用刀切了幾下，更碎一些。

3、粉條用開水煮熟，控出多餘的水分備用。

4、豬肉餡加入適量的蠔油拌勻。

5、葱花薑末切好，粉條切末。

6、將蘿蔔絲，肉餡，粉條，葱花和薑末都放在一起，加入適量的食用油，鹽，白胡椒拌勻，餡就和好了。

7、把醒好的麪糰再次揉勻，分成大小適中的小劑子，擀成圓盤，中間包入適量的蘿蔔餡，再兩手合十，把邊捏緊。

8、再捏出花邊，當然不捏花邊也是可以的，只要不露餡就可以了。

9、平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後把蘿蔔盒子放入鍋裏，開始煎蘿蔔盒子。

10、蘿蔔盒子兩面都要煎至金黃，注意煎的時候要用小火，大火就糊啦，裏面還不熟，煎的時候可以多翻動幾次，這樣煎的顏色好看。煎熟就可以出鍋了，享用吧。