1、扁豆角清乾淨,切成段。
2、煮過的芋頭粉切好。
3、鍋里加入水,把扁豆角焯一下水、
4、重新起鍋,加入油,加入焯過水的扁豆角,不停翻炒。
5、炒勻炒散加入芋頭粉,翻炒均勻。
6、加入生抽,再加鹽、油辣子,炒至均勻入味即可。