雞蛋大的土豆做法

1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊

2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份

3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎

4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒

6、起鍋前放入葱花段即可