做法步驟:
第1步、準備好食材
第2步、把南瓜切薄片,留幾塊切成小丁備用(留到最後鋪在上面)
第3步、把南瓜大火蒸大約15分鐘左右
第4步、把蒸好的南瓜瀝乾多餘的水分,壓成泥狀,再加人淡奶油30克調拌均勻
第5步、均勻的撒上芝士,再均勻的鋪上南瓜丁
第6步、預熱烤箱180度,中層25分鐘左右,看到芝士泛黃即可
第7步、趁熱吃,上面很脆,中間軟,濃濃的奶香...
南瓜400g
糯米粉300g
調料
元貞糖
80g
65g
芝士焗南瓜的做法
1、南瓜削皮,切薄片上鍋蒸熟
2、蒸好的南瓜用勺子捻成泥,放一邊晾涼
3、晾涼的南瓜用雙岑紗布濾水,南瓜是水分很多的,這一步一定要耐心哦。
4、濾完水的南瓜泥加入過篩好的糯米粉
5、然後加入奶粉和糖攪拌均勻
6、攪拌好的南瓜泥,放到容器裏,我用的蛋撻模。
7、放上馬蘇裏拉芝士
8、入烤箱,中上層,180度上下火8分鐘左右即可