食材：
紅豆、黑米、紅棗、核桃、糯米飯、玉米粉、玉米澱粉、紅糖、麪粉、牛奶
4、先把紅豆放入一個大一點的碗中，倒入清水，清洗乾淨，再放到流水底下多衝洗兩遍。洗乾淨的紅豆放入另一個碗中，倒入蓋住紅豆的清水，泡三到四個小時，有時間的可以泡一個晚上
5、碗中倒入黑米，再倒入清水把黑米淘洗乾淨，然後放到流水底下衝洗乾淨，再把洗乾淨的黑米放入一個大碗中，放入蓋住黑米的清水，最少要泡四個小時。紅豆泡的時間到時，用漏勺撈出瀝乾水分，放入一個大一點的碗中
6、黑米泡的時間到時，用一個密集的過濾網把黑米過濾出來瀝乾水分，和紅豆放一起，再放入紅糖，喜歡吃甜的可以多放一些紅糖，攪拌均勻。鍋中水燒開後，把黑米和紅豆倒入鍋中，給它攤攤平整，再蓋上鍋蓋大火蒸三十分鐘
7、碗中放入一把紅棗，倒入點清水把紅棗打濕，再放入麪粉，揉抓均勻，因為紅棗的外表有很多的褶皺，褶皺裏面有很多的灰塵，麪粉有很強的吸附性，可以把紅棗外表褶皺裏的灰塵清洗乾淨
8、抓勻後放到流水底下衝洗乾淨。再把紅棗肉切下來，棗核丟棄不用，再把紅棗剁碎，放入碗中。再把核桃剁碎，和紅棗放一起。紅豆和黑米已經蒸好了，用筷子夾一下，輕鬆捏碎就説明熟了，然後盛出來和紅棗核桃放一起
9、再放入一大勺糯米粉、一勺玉米粉，然後攪拌均勻，放入適量的牛奶，邊倒邊攪和，然後抓一小把，上手團成圓形的。另一個盆中放入適量的玉米澱粉，再把團好的圓子裹上一層玉米澱粉，再把它放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘，即可出鍋
主料:
黃米麪270克
玉米麪140克
紅豆沙餡350克
輔料
酵母粉2克
清水250克
粘豆包的做法步驟:
1、備好原料：黃米麪、玉米麪、豆沙餡、酵母粉。
2、將黃米麪與玉米麪混合，將酵母粉與清水混合均勻，倒入麪粉中。先用筷子慢慢攪拌成小團，再用手揉勻，蓋上濕布餳發25分鐘。
3、將麪糰分成大小均等的小麪糰，我分成了十一個小麪糰。豆沙餡也分成大小均等的十一等分，再揉成團備用。
4、取一個小麪糰，用手壓扁後，再用兩手的大拇指，將麪糰整理成碗形，將豆沙餡放進去，在右手虎口的幫助下，將麪糰包住豆沙餡，再整理成圓形即可。
5、同上方法依次將剩下的麪糰和豆沙餡包好。
6、鍋內燒開水，放上玉米葉防粘，再把粘豆包放在上面，蒸15分鐘即可。
品位站
