做豆腐豆子泡幾個小時

根據實際情況而定。

在室温20-25攝氏度的温度下浸泡，需要泡12小時左右泡發。

但若是在夏季，室温平均温度比較高的時候，不建議泡這麼久，温度高容易導致細菌過度繁殖，而使黃豆變質走味，一般只需要泡5-8小時左右即可，但要是將其置於冰箱泡發，那麼泡發時間需要適當延長，大約需要18小時即可。