主料:
豆腐泡適量
輔料:
八角適量
桂皮適量
香葉適量
大蒜頭適量
生薑適量
醬油適量
蠔油適量
鹽適量
雞精適量
白糖適量
胡椒粉適量
做法:
1、 豆腐泡洗淨改刀。
2、 香葉、八角、桂皮洗淨,蒜切末,薑切片。
3、 鍋中放水,放入八角、桂皮、香葉煮三分鐘把水盛出。
4、 鍋中放油,放入蒜末和薑片煸香。
5、 把煮好的香料水倒進去。
6、 放入一點點醬油。
7、 放入一勺蠔油。
8、 放入胡椒粉。
9、 放入少許白糖。
10、 放入鹽調味。
11、 放入雞精。
12、 把豆腐泡放進去煮三分鐘,關火。
13、 成品