桃李酵母麪包的主要配料有小麥粉、白砂糖、大米粉、水、玉米澱粉、鮮酵母、可可粉、乳清蛋白粉、黑可可粉、可可液塊、乾酵母、先雞蛋、乳粉、食用鹽、其他食品添加劑風。乾酵母添加量≥ 0.8%,巧克力餡料添加量≥ 16%。
食材工藝:採用二十四小時低温發酵工藝,這樣做出來的麪包更加蓬鬆、柔軟。