涼拌洋葱大腸的做法

洋葱切片，大腸切片

乾紅辣椒和生薑切碎

鍋內什麼都不放，倒入大腸，炒幹水分

鍋內加入油，燒熱後加入生薑和乾紅辣椒進行煸炒，炒出香味，加入一勺豆瓣醬，繼續煸炒一會

倒入洋葱煸炒兩分鐘

加入大腸，煸炒一分鐘，倒入黃酒和老抽，煸炒一分鐘，加入鹽，繼續煸炒兩分鐘，加雞精，煸炒片刻，關火，出鍋。