材料:野胡葱180克、辣椒末6克、薑絲5克、蘋果絲25克、鹽適量、白糖3克、味精少許。
做法:
1、將洗乾淨的野胡葱加入鹽拌均勻醃製半個小時
2、辣椒麪放入碗中加入開水攪拌成糊狀
3、將醃製好的野葱控去水份,加入薑絲、蘋果、白糖、辣椒糊,並翻拌均勻,密封冰箱冷藏醃製一晚上即可食用。
涼拌野胡葱的做法
1、將野葱須(根部)450克清洗乾淨。2.稍大容器內放入野葱須,加入醃漬紅辣椒碎3匙,生抽2匙,蠔油1匙,味精少許拌勻。注:不用加鹽。3.再放入盤內醃漬半小時