做法:
碗中加入麪粉、玉米澱粉、發酵粉以及少許鹽,再倒入適量水,攪拌均勻,備用。
取洗淨的土豆,串在竹籤上,再採用螺旋切法將土豆切成薄片。
然後沿竹籤拉伸開來。
鍋中倒入食用油,加熱到7成熱。土豆片上均勻地淋上調配好的麪糊,然後放鍋中油炸,炸至表面金黃。撈出備用。
RICOS芝士醬淋在炸好的土豆塔上即可。
高級版:在另外一個鍋裏翻入芝士醬和全脂牛奶,一邊攪拌一邊加熱,直至煮開,然後將煮好的芝士醬淋在炸好的土豆塔上即可。