章魚須需要去皮嗎

章魚皮能吃，除非是比較大的章魚，皮發硬，嚼起來比較費勁，難以下嚥，那麼可以將章魚皮剝掉。

如果是小的章魚是可以帶皮吃的，不需要特意將皮剝掉，章魚皮也是有營養的，可以食用。章魚的以下部位是不能吃的，有牙齒，口腔，爪子部位的沙子，粘液及內臟。

不用。章魚的清理主要就是腦袋裏面的東西要翻出來清理 順着底部的小洞向上撕開，底部有一個口器，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除，其他的都可以食用。