百合炒豆皮的家常做法

材料

新鮮百合100克、豆皮200克、青椒150克、黃甜椒150克、紅甜椒150克、鹽、花椒粉、雞精、細砂糖少許、葱、姜、蒜

步驟

1、 豆皮切絲，水開放入炒一下水撈起備用

2、將青椒、黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨，切片

3、姜洗淨切片，新鮮百合洗淨瀝乾水分

4、熱鍋倒入油，爆香薑片，至薑片呈微焦狀後取出

5、鍋中放入青椒片、黃甜椒片、紅甜椒片略炒片刻

6、放入百合、豆皮、熱水以及所有調味料，快炒均勻至入味即可