原料
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白蘿蔔 (一根)
蝦米 (適量)
葱 適量
1/挑選一根新鮮乾淨的白蘿蔔，將其清洗乾淨，削掉外皮。
2/將擦皮的白蘿蔔先切成片，後切成細絲
3/取一段乾淨的葱，扒皮，清洗乾淨，切成葱花，以待備用。
4/將鍋清洗乾淨，倒上花生油熱鍋，然後等油稍稍冒白煙的時候，倒入適量的蝦米，翻炒4—5下，將蝦米炒的冒出香味即可。
5在翻炒好的蝦米上倒入切好的白蘿蔔絲，翻炒大約半分鐘左右，保證每部分的白蘿蔔絲都已經預熱過了，很快要熟了。
6/將翻炒好的白蘿蔔絲靜放在鍋中，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘的時間然後掀開鍋蓋兒，倒入半舀子水，大約剛漫過白蘿蔔絲即可，翻炒4—5下，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約一分鐘，就可以出鍋了。
7、美味又好吃的做白蘿蔔花生湯完成開吃了。
那看吃清淡的還是味道濃一點的，比如清淡的，根據自己燉湯的經驗，涼水鍋放入洗淨的白蘿蔔片和花生，大火燒開十分鐘，放入鹽，八角，茴香，雞精，花椒，轉小夥頓十分鐘就可以了。也可以給裏面稍微配上紅蘿蔔。這個是我自己平時燉雞腿，燉魚湯，摸索出來的，其實就是要多做，多嘗試，實踐最能説明答案了
綠蘿蔔洗淨擦成絲，其它食材備好。
步驟2
冷鍋下油下花生米，炒香。炒花生米的時候，用鍋鏟將花生米壓得碎一些。
步驟3
花生米炒好後，倒蘿蔔絲、葱花和薑片翻炒。
步驟4
翻炒至蘿蔔絲出水變軟後，加適量清水煮開。
步驟5
水開後，澱粉和麪粉加水攪拌均勻倒入鍋中，再次大火煮開。
步驟6
最後倒入打好的雞蛋，加鹽、胡椒粉和葱花調味出鍋。
冷冽的冬夜，下班回家喝上一碗清新香甜的蘿蔔湯，真是從裏到外暖透透的，覺得人生沒有過不去的坎兒。
人生總有酸甜苦辣，五味雜陳，不過一碗人間煙火。
入口才知鹹甜，吃過方知其味。懷抱一顆浸透人間煙火的心，無論何時，總能吃出津津有味，活得熱氣騰騰。
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