主料：豬肉100克、蓮藕1小節、胡蘿蔔半顆、糯米200克、生薑5克、澱粉適量。
2、將糯米提前用清水浸泡好，然後將胡蘿蔔洗淨然後切成5釐米左右的薄片，蓮藕洗淨泥沙、去掉外皮，剁成泥，豬肉也剁成泥，生薑切成薑末
3、然後將肉末、藕碎、薑末倒入碗中，調入料酒、生抽、蠔油、鹽、適量澱粉
4、用筷子攪拌成粘稠的肉泥，靜置一旁，醃製入味
5、將胡蘿蔔擺放入碗中
6、然後取適量肉泥，用手揉成團，用微微攥緊，在糯米碗中滾一圈，蘸上滿滿的糯米，放入蘿蔔片上
7、放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右即可，然後撒上葱花裝飾更美觀
1、食材：糯米粉200G、菠菜1小把、紅蘿蔔半根、紫甘藍小半個2、糯米粉分成四碗，每碗50G粉。
3、攪拌機加入紅蘿蔔和小半碗水攪拌成泥。4、然後過濾出汁，這就是天然的食用色素了。
5、同樣方法做出其它的顏色。用水果代替也可以，如藍莓可做出藍色，紅心火龍果可以做出玫紅色。
6、加入麪粉中混成麪糰。水不要一次性添加太多，少量慢慢添加。如果你做的是一般的圓子，只需加入水就可以了，前面的幾步都可以省去。
7、再將麪糰搓成2CM大小的小圓子。8、小鍋加入冰糖和水煮開。
做法如下
用料
糯米 隨意
五花肉（或臘肉） 隨意
姜、葱（葱白） 適量
雞蛋 1個
花椒
做法
1、頭一天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）
2、第二天把糯米水換掉
3、先來洗乾淨臘肉用水煮15分鐘左右
4、開始蒸糯米，用紗布蓋住，大概蒸20分鐘左右左右，蒸了可以揭開自己用筷子嘗一嘗，熟了就OK，沒熟再蒸幾分鐘。
5、臘肉取出來切
6、先切片
7、再切粒（沒有臘肉或者不喜歡臘肉也可以用新鮮豬肉）
8、趁熱，打進一顆雞蛋，葱花，姜沫，臘肉都放進去，帶手套抓散開
9、散開均勻趁熱捏團，可以放一碗水，捏之前雙手打濕，或者帶手套操作。
10、雙手緊緊團住，要輕要揉要捏緊，不然容易散開。
11、捏好了，再進行第二次上鍋蒸，8到10分鐘歐克
12、出鍋，趕緊吃一個吧，好香，也可以白糯米里麪包豆沙也好吃哈，也可以直接捏白色糯米，沾糖吃，反正喜歡糯米，咋地都好吃
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