純糯米餅正宗做法

1、糯米提前浸泡4-5小時或隔夜

2、糯米瀝乾後打入兩個雞蛋，攪拌均勻後，丟進料理機里加350克清水打成糯米漿

3、加入5克酵母和一勺白糖，攪拌均勻，倒入中筋麪粉和玉米麪，用筷子攪打上勁成飄帶狀，放室温出發酵至兩倍大

4、趁發酵的時間準備配料，自己喜歡啥就加啥