材料:
雞胗500克,秋木耳30克,幹滑子菇5克,幹竹筍15克,油少許,葱,姜,醬油
做法:
1、超市裏的雞胗都是處理過的,回來檢查一下,洗淨再用開水燙一遍就行了。
2、將秋木耳、幹滑子菇用温水泡2小時左右,幹竹筍大火煮開後熄火放至冷卻,然後換水靜泡約半天,途中多次換水,以去酸味,用前用手攥幹。
3、開水燙過後切片。
4、炒鍋上旺火,放入少許油,燒至八成熱,下葱、姜煸出香味後,放入雞胗、三珍顛翻兩下,加入適量醬油,即可出炒鍋入電壓力鍋再加熱20分鐘即可。
題目是雞胗怎麼燉好吃這樣的一道題那麼就可以這樣解答為
(1)主料:雞胗六百克左右。
(2)調料:食用油鹽、生薑,大蒜頭、香菜。
先用適量的食用油鹽、生薑片、大蒜頭適量的放入切好的雞胗中攪拌均勻,然後再用中火燉十五分鐘左右即可以出鍋食用。回答完畢,謝謝大家!