洋葱炒蛋的具體做法,將紫皮洋葱剝皮冼淨,切絲,雞蛋四枚打入碗中,加鹽,少許白醋去除蛋腥味,水適量攪勻,葱切絲,水發木耳切絲,炒鍋燒熱加入油將雞蛋炒熟倒出,將中加油將葱爆香後,加入洋葱調味品快速翻炒至斷生,倒入雞蛋和木耳炒熟即可。