春夏交替之時吃什麼燉菜

春夏之交可以做的菜太多了，所以可以選做燉菜的菜也很多。在河南，這個季節多是吃包菜燉豆腐粉條，也有白蘿蔔燉小酥肉粉條的，——這個最好喝，蘿蔔面面的，排骨肉軟香軟香的。還有經典的蓮藕燉排骨，既滋補有營養。

還可以雞塊燉土豆，吃了又香又飽，只怕控制不住吃多了會長胖。

春夏交替之時吃春筍火腿燉乳鴿。春筍是春夏之交上市的一種新鮮的蔬菜，它非常的鮮嫩，是這個季節特有的鮮味食品，而乳鴿本身就有很好的滋補作用，用火腿燉煮，不僅能夠提鮮，還能很好的融合春筍和乳鴿的鮮香，是這個季節最好的滋補燉菜。