材料:魚豆腐   豆乾  火腿   藕  洋葱   蝦1.魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切片,芹菜洗淨切段,洋葱洗淨切條,蝦仁解凍備用。鍋中放油,燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。
2、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分鐘左右,然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋葱、蝦仁炒3 分鐘,再放入芹菜炒2 分鐘。
3、依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘,最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。