因為價格比較高。
目前國家還沒有強制規定要使用環保餐盒,而澱粉餐盒比普通的成本高,所以,一般的客户是不會購買高價格的澱粉環保餐盒,所以產品定位只能是象鐵路,機場等價格較高的場所,他們一般不會在乎這一點成本,另一個就是高檔的酒店,餐館,,還有就是政府部門, 這些單位一是可以接受較高價格,再則,可以提高銷售價格,返回一部分給經辦人員,因為這是新產品具符合環保趨勢,所以對方的採購人員比較喜歡這樣,至少這樣的東西,價格不象普通的餐具這麼透明, 總的來説就是價格的問題
用澱粉製成的餐具成本高,在我國最主要的餐具是筷子,我們使用筷子的歷史有幾千年了,傳統加習慣讓我們喜歡用木製和竹製的筷子,不喜歡使用替代品。