1、
一隻雞腿和一隻雞爪洗乾淨。原來就很乾淨了,姐姐把雞毛褪淨後已經給洗過了,所以洗兩遍就很乾淨了
2、
焯過水後扔進砂鍋裏,放上料酒、葱段、薑片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上蓋開煮
3、
一個多小時後,放入浸泡好的木耳、黃花菜和香菇,再煮一個小時後,加鹽調味即可
準備所有食材:黃花菜乾泡軟洗乾淨、裙邊洗乾淨、蝦皮洗淨、豆腐切方塊備用
步驟 2
把1000克的清水或高湯放入鍋中煮沸
步驟 3
把所有的食材放入鍋中大火煮約2分左右,再小火慢煮15分鐘後放鹽雞精調味即可
步驟 4
煮好放調料後,放入碗裏再撒點葱花就可以吃啦
豬瘦肉500克,幹黃花菜80克,紅棗10枚,鹽少許。做法
1、將豬瘦肉洗淨,切成小塊,備用。
2、黃花菜洗淨,紅棗去核洗淨,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。