燒肚片的正確方法

步驟/方式1

1、 食材：煮熟豬肚、木耳、美人椒、杭椒

步驟/方式2

2、 豬肚斜着切成大片、葱薑蒜分別切片、香葱切段、美人椒、杭椒斜着切小段。

步驟/方式3

3、 鍋中放比炒菜稍多一些的油，放入肚片快速滑炒一下撈出備用。

步驟/方式4

4、 鍋中留少許底油，放入葱薑蒜片爆香。

步驟/方式5

5、 爆香葱薑蒜片後放入木耳翻炒

步驟/方式6

6、 翻炒大約半分鐘後，放入滑好油的肚片翻炒。

步驟/方式7

7、 加入料酒

步驟/方式8

8、 加入生抽，蠔油，鹽，少許胡椒粉

步驟/方式9

9、 翻炒均勻後加入杭椒美人椒香葱段大快速翻炒

步驟/方式10

10、 翻炒均勻，杭椒微微斷生即可關火盛出。

步驟/方式11

燒肚片完成