寶寶玉米糕的做法

步驟/方式1

用料：玉米粒100~120克，2個蛋黃，牛奶約100ml，細砂糖20克（可選），低筋麪粉40克。

做法：料理機中放入切好的玉米粒，加牛奶，雞蛋，打碎

步驟/方式2

然後過篩掉玉米皮

步驟/方式3

加入低筋麪粉、白砂糖（不給寶寶吃糖可不放）攪拌均勻

步驟/方式4

再過篩一邊至更細膩順滑的糊漿

步驟/方式5

模具杯中抹一層食用油防粘，倒入玉米糊漿，蓋上保鮮膜，用牙籤插些孔，上鍋中小火蒸20分鐘，再燜5分鐘

步驟/方式6

蒸好放涼後脱模切成小塊即可

步驟/方式1

1、生玉米用刀切下玉米粒加入料理杯+蛋黃+温水攪打細膩。

步驟/方式2

2、過篩出玉米皮，加入低筋麪粉，攪拌均勻。

步驟/方式3

3、低筋麪粉+水攪拌均勻，裝入裱花袋，克數配料表有寫。

步驟/方式4

4、模具中刷油油在貓爪的位置擠入白色麪糊，冷水上鍋蒸7分鐘定型。

步驟/方式5

5、定型後取出，將玉米糊倒入模具中，不要倒太滿，7、8分滿即可，上鍋繼續蒸20分鐘，燜5分鐘即可。