玉米三角糕的做法

主料：麪粉300g、玉米麪100g。配料：水適量、鹼適量、酵面3g、糖適量。

2、在麪粉裏放入三分之一的玉米麪，再放入發酵面。

3、把面裏放入適量的温水揉成團，放温暖處發酵。

4、發酵好了放入鹼水揉勻了再切成小塊。

5、一碗中放入糖再入三分之一的面拌好（這樣蒸時糖不會流出來）。

6、把面揉成小團再按扁。

7、把剛拌好的糖包進去，包成一個三角的餳上二十分鐘後入蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。