玉米發糕正宗做法大全

主料：麪粉200克 細玉米麪100克 乾紅棗若干 

輔料：泡打粉3克 酵母3克 

配料：白砂糖30-40克 

材料：麪粉200克、細玉米麪100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、乾紅棗若干。

玉米麪發糕的做法：

1、將麪粉、玉米麪、糖、泡打粉先在盆中混合均勻酵母融化於温水中。

2、將酵母水倒入麪粉中，揉成均勻的麪糰。

3、將麪糰放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖處醒發0.5-1小時至兩倍大。

4、乾紅棗洗淨，泡20分鐘後，倒入煮鍋裏，加水煮5-10分鐘。

5、將煮好的紅棗嵌入發好的麪糰表面，入蒸鍋。

6、開大火，蒸20分鐘，立即取出，取下模具即可。

玉米發糕正宗做法大全

食材：

細玉米麪200g、麪粉200g、白糖、酵母、大棗、泡打粉

製作方法：

1、將玉米麪和麪粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉攪拌均勻

2、用温水溶解酵母粉倒入麪粉當中，將面和成比較稀的麪糊備用

3、拿一個乾淨的面盆，盤底塗上一層油，然後倒入麪糊，並撒上適當的去核大棗，蓋上蓋子放於温暖處發酵（大約30分鐘，約發酵至兩倍大）

4、起鍋燒水，將發酵完的麪糰均勻平鋪到蒸籠屜布上，大火蒸約30分鐘後就可以出鍋食用了。

玉米發糕正宗做法大全

主料：

玉米麪200克

麪粉200克

輔料：

酵母5克

糖10克

雞蛋1個

牛奶200毫升

做法：

1、 玉米麪麪粉放入盆

2、 加酵母白糖

3、 打一個雞蛋

4、 一碗牛奶拌勻

5、 攪拌成糊狀

6、 醒發1小時左右

7、 紅棗去籽

8、 盆裏刷一層油

9、 把發好的麪糰倒入 不用攪拌

10、 放入紅棗上鍋蒸30分鐘

11、 出鍋

12、 切開就可以吃了

13、 裝盤