剁椒烤麪筋多少大卡

350卡路里左右。

烤麪筋屬於國內比較流行的一種傳統美食，每100克烤麪筋中含有350大卡左右的熱量，屬於一種高熱量的食物。這種烤麪筋中的蛋白質含量比較高，還有豐富的鈣離子、鐵離子等成分，可以增強人體的免疫力。但是吃多之後容易導致身體內重金屬超標，所以一般建議不要吃的特別多，不然的話有可能會出現一些高血壓、高血脂等症狀，從而不利於人體的健康。

吃烤麪筋注意事項

吃烤麪筋時要注意不能跟菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高的食物同食。這是因為因為麪筋含有很高的鈣質，與含有草酸的食物一起食用時可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。

此外，幼兒最好不要吃烤麪筋。因為市面上的麪筋串為了達到美味的效果，在製作過程中都會添加許多醬料，例如八角、五香、孜然、鹽巴、酥油、辣醬，紅油辣子等，這些對幼兒的身體並無益處。

每100克的麪筋所含有的熱量為142大卡，其中脂肪含量只有0.1克。一份泡發後的水面筋大約為350克，因此其所含有的熱量就為497大卡。