小米煎餅麪糊怎麼調

１、取麪粉５０克，綠豆粉２０克放一大的碗裏，把兩種麪粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。

２、 將葱切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋１個備用。

３、把雞蛋打入麪粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量，應該以用筷子挑起麪糊不往下流為好。

４、加葱末，韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻。

５、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量攪拌均勻，這樣煎餅麪糊就調製好了。