1、準備材料:蕉蕾:適量、豬肉:適量、鹽:適量。
2、把蕉蕾的外皮扒掉只要裏面的芯,最裏面的嫩殼也可以要,然後燒開水放一些鹽把蕉蕾放進去燙一下,再反覆用涼水清洗幾次
3、起鍋倒入適量的清水,然後豬肉洗淨和蕉蕾一起放進鍋裏,大火煮沸,轉小火煲30分鐘
4、出鍋前根據個人口味加入適量的鹽調味即可
材料:
蕉蕾花幹10克、豬尾骨500克、紅棗3粒、姜一塊。
做法:
先將蕉蕾花幹浸泡半小時,豬尾骨洗淨出水備用。
在煲湯煲中注入2升清水,把準備好的蕉蕾花、豬尾骨、紅棗及姜塊放入煲中。大火煲滾15分鐘轉中小火煲約2小時。加鹽調味即成。