威海喜果最正宗的做法

南方人結婚都發喜糖，山東威海新人結婚都發喜果!南方的朋友可能見都沒見過，更別説吃了！現在把做喜果的方法分享一下，喜歡的朋友可以學一學。

原料：麪粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法：

1、酵母用30度左右的温水稀釋，靜置3分鐘在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻2、將麪粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊然後揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在温暖處餳發等到麪糰餳發至兩倍大小的時候取出，反覆揉勻到沒有氣泡

3、將麪糰擀成均勻厚薄的麪餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在温暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至温熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可。

最正宗的做法就是，白麪加雞蛋糖豬油引子加水柔發酵，然後反覆柔透，在面板上把面切成立體的正方形，再醒面，到火鍋裏慢火烘烤成金黃即可。