一、原料
主料 紫菜40克，北豆腐300克
輔料 西紅柿100克 小米麪10克 食鹽2克
二、紫菜羹的做法步驟
步驟1
紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條
步驟2
豆腐切成小方粒備用
步驟3
番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮
步驟4
以1湯匙小米麪混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食
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