酸甜白蘿蔔糖醋比例

原料： 紅蘿蔔 ，姜兩三片， 糖醋適量

主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2:1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁

做法： 紅蘿蔔（白）切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了 把切好的蘿蔔片放在一個盆裏，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短期間要翻動幾次 醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裏，姜也一同放在瓶子裏，塞緊 用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌即可。

1:0.6

糖醋白蘿蔔的糖醋比例為1:0.6，做的時候把白蘿蔔去皮，去了頭尾之後順着蘿蔔身長切一半，再切一半，就是把整根蘿蔔切成四等分的長條。然後合併兩個長條在一起，順着蘿蔔開始切1-2毫米左右的薄片，連着切5-10刀之後再徹底切

答酸甜白蘿蔔糖醋比例（1：2）。

用料

白蘿蔔 1個

糖 2勺

白醋 3勺

鹽 1勺

小香葱 1根

做法步驟

1、準備1根白蘿蔔。

2、準備好糖、白醋、鹽。

3、白蘿蔔洗淨去皮切成片。

4、儘量切薄些，容易入味。

5、切好的蘿蔔片放盆子裏，加入鹽。

6、攪拌均勻，醃製20分鐘。

7、20分鐘後，醃出白蘿蔔好多水。

8、倒出多餘的水分，用清水沖洗幾遍，加入白糖。

9、倒入白醋。

10、用筷子攪拌均勻。

11、把蘿蔔片對摺，一片壓一片擺在盤子周圍。

12、擺完一圈後，再拿起一片，先對摺一次，再對摺一次。

13、捲成小花，可以多做幾個，放在盤子中間。

14、撒上點小香葱或者香菜即可。