糖醋蘿蔔配料表

紅心蘿蔔適量

輔料

紅醋（酸度2.5）適量

配料

白糖適量

冰鎮糖醋蘿蔔的做法步驟

1、主輔料： 紅心蘿蔔、紅醋（酸度2.5）。

2、把蘿蔔洗淨，去皮。

3、切成蘿蔔絲。

4、放入盤中。

5、加入白糖，用量根據自己口味確定。

6、加入紅醋，因為紅醋酸度較低，可以適當多加一些

7、將其拌勻，放入冰箱冷藏1小時左右。

8、取出即可食用，溢出的糖醋蘿蔔汁，酸甜可口。

準備材料：

白蘿蔔1根、生抽3大勺、陳醋2大勺、白糖2大勺、鹽2g

做法：

1、白蘿蔔洗淨，切片，儘可能薄一些

2、蘿蔔片中加入鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分

3、用手將蘿蔔片中是水分擠出，白蘿蔔呈透明狀

4、調糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻

5、將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片

6、蓋上保鮮膜，醃製24小時。

7、醃好的蘿蔔片口感特別脆