糯米粉和豆沙餡的做法大全

主料：

糯米粉100克

澄面30克

豆沙50克

輔料：

玉米油20克

白糖30克

抹茶粉5克

番茄沙司30克

做法：

1、 主料：糯米粉、澄面、紅豆沙

2、 把糯米粉和澄面混合好，用開水攪拌成面穗狀，晾涼

3、 紅豆沙加白糖調味，團成球狀備用。

4、 把晾涼的麪粉加玉米油和成麪糰。

5、 取一小塊麪糰，加抹茶粉揉成綠色麪糰

6、 剩餘的麪糰加番茄沙司，揉成淺粉色的麪糰

7、 取一塊粉色的麪糰按扁，放入豆沙餡。

8、 將其包嚴，放入抹過油的盤中。

9、 把綠色的麪糰按扁，壓出一塊圓片。

10、 整理成綠葉子的樣子。

11、 將其放在粉色的麪糰上。

12、 用刀壓出葉子的紋絡，然後用筷子在中間按一個圓孔

13、 取一點點綠色的麪糰，捏一下放入

14、 這就是做完的生坯樣子。

15. 鍋燒開水，放入鍋內，旺火蒸15分鐘。出鍋裝盤