原料：
帶皮的五花肉500克，粉條100克，黃瓜1根葱半根，姜1小塊，花椒8粒，大料1個，白糖1小勺，鹽1小勺，味素 適量
做法：
1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊，粉條洗淨，用水發透
2、黃瓜、葱姜清洗乾淨，黃瓜切塊，葱切段，薑切片。
3、鍋裏放油，下肉炒至變色，取出。
4、另起鍋燒油，油熱下入黃瓜，翻炒2分鐘，盛出，備用
5、鍋裏放糖炒糖色，添湯，加入五花肉、葱段、薑片、花椒、大料、鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味，最後放入黃瓜燉2分鐘，調點味精，即可出鍋
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