準備材料：青椒適量、西紅柿一個
、生薑適量、帶魚一斤、鹽一小勺
玉米油適量
做法步驟：
1、帶魚提前整理好。
2、油鍋倒入玉米油，燒至六成熟，放入帶魚
3、撈出備用
4、素菜類準備好
5、鍋內留底油，大火煸炒生薑，青椒
6、倒入西紅柿大火煸炒
7、倒入帶魚，煸炒一分鐘，燜一分鐘
8、調入少許鹽出鍋
食材清單
帶魚 250g 、 姜 30g 、 蒜 4瓣 、 八角 1個 、 香葉 1片 、 幹辣椒 4個
烹飪步驟
1/7
把菜切好 魚洗乾淨
2/7
帶魚裹上小粉
3/7
燒起熱油 筷子插入 冒泡泡即可放入帶魚，將帶魚炸至金黃 甚至可以更焦脆一點 説不定骨頭也可以吃hhh
4/7
炸好的帶魚
5/7
大火煸香姜 蒜 幹辣椒 八角 桂皮。
6/7
然後倒入蠔油一大勺，醬油一大勺，白糖小半勺，老抽小半勺提色，煸香。倒入開水，放進帶魚，倒料酒，燜煮大概五分鐘 充分入味。
最後一步
裝盤 吃飯
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