花蛤的家常做法爆炒用不用煮

不用煮的。

1、將花蛤洗淨，買來時先不煮就先整袋放入冰箱，等要煮了在洗，保持新鮮。

2、切薑絲，小米椒。

3、起鍋熱油，放入小米椒，在放入花蛤

4、1勺或者1勺半生抽，一勺耗油，大火爆炒

5、炒至花蛤都開口後轉中火

6、準備半碗澱粉水

7、倒入鍋中繼續翻炒出鍋。