食材主料石斑魚柳500g幹木耳10g輔料葡萄葵花籽油適量調味雞汁適量生粉適量砂糖適量清水適量步驟1.食材：石斑魚柳和幹木耳。
2、幹木耳泡發，擇洗乾淨。
3、焯燙一下。
4、魚柳洗淨，切厚片。
5、預備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻）。
6、熱油鍋。
7、放入魚片，煸炒魚肉變色。
8、放入芡汁。
9、倒入木耳。
10、煸炒收汁，熄火盛出
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