王剛大鵝燉湯的家常做法

準備用料：鵝、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。

將鵝處理乾淨，燉成塊葱薑蒜切好、土豆去皮洗淨切成塊，白菜洗淨撕成塊

熱鍋涼油，放入葱薑蒜煸香

放入鵝肉塊翻炒，炒至變色

放入土豆和白菜，放入大醬 生抽 白糖 花椒粉 八角後，加入開水沒過食材，將調料翻炒均勻後，蓋上鍋蓋大火燒開後，改小火慢燉至鵝肉熟爛後加入香菜和小葱花

最後盛出即可。

大鵝處理乾淨斬成塊放到水裏焯一下。撈出洗淨放到鍋裏，放料酒生薑大料香葱結鹽，加入適量的水，大火燒開轉中小火燉一個小時。

然後把泡發好的木耳洗乾淨放到湯裏，再燉半個小時大鵝燉湯燉好了，出鍋時加入味精葱花。