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燉羊肉為什麼不能用銅鍋
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心理
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在燉
羊肉湯
的時候是不建議用銅鍋來進行燉制的,因為銅鍋中所含的銅元素就會與
羊肉
中的成分結合,被氧化之後就可能會出現羊湯變綠的情況,影響羊肉的鮮味。
Tags:
銅鍋
羊肉
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